Карнозин та ансерин є імідазолвмісними дипептидами скелетних м'язів, що утворюються з бета-аланіну та гістидину (або його метильованого похідного). Вони виконують роль важливої внутрішньоклітинної буферної системи, підтримуючи pH під час навантажень.