Як називається механізм активації неактивної форми пепсиногену в активну форму пепсин?
Фосфорилювання
Метилювання
Дефосфорилювання
Обмеженого протеолізу
Ацетилювання
‹ Назад
Далі ›
Пояснення до тесту
Пепсиноген → пепсин: обмежений протеоліз
У кислому середовищі шлунка від пепсиногену відщеплюється N-кінцевий пептид, що закривав активний центр; це розрізання одного конкретного ділянки ланцюга і є обмежений протеоліз.