Білоквмісні рідини, в яких протеїни необхідно зберегти не денатур... | Питання №100 з Крок 1 - Фармація 2025

Білоквмісні рідини, в яких протеїни необхідно зберегти не денатурованими, стерилізують за температури 56–58 °C по 60 хв. протягом 5 діб. Який метод стерилізації використовують?

Тиндалізація
Автоклавування
Стерилізація вологим жаром
Пастеризація
Фламбування

Пояснення до тесту


Прогрівання по годині 5 діб поспіль — це тиндалізація

Тиндалізація — дробна стерилізація термолабільних рідин: багаторазове щадне прогрівання за 56–58 °C по 60 хв протягом 5 діб. Між циклами матеріал витримують у термостаті, щоб спори проросли й загинули під час наступного прогрівання, а білки не денатурували.