Молекула фруктози належить до кетоз і не здатна напряму вступати ... | Питання №109 з Крок 1 - Фармація 2026 Центр тестування

Молекула фруктози належить до кетоз і не здатна напряму вступати в реакцію 'срібного дзеркала'. Який процесу у лужному середовищі дозволяє фруктозі брати участь у цій реакції?

Конденсація
Мутаротація
Конформація
Дегідратація
Епімеризація