Реакція дегідратації відображена схемою:

C₂H₂ −→ C₂H₄
CH₃COOC₂H₅ −→ C₂H₅OH + CH₃COOH
C₂H₄ −→ C₂H₅OH
C₂H₆ −→ C₂H₄
2C₂H₅OH −→ C₂H₅OC₂H₅ + H₂O