100 із 200
Крок 1 - Фармація 2018
Організм людини засвоює жири тільки у вигляді емульсій. Рослинні масла й тваринні жири, що містяться в їжі під дією жовчі (емульгатора) емульгуються. Як при цьому змінюється міжфазний поверхневий натяг?
Підвищується
Спочатку підвищується, потім знижується
Знижується
Спочатку знижується, потім підвищується
Не змінюється
‹ Назад
Далі ›