Природні жири мають рідку або тверду консистенцію. Вкажіть головн... | Питання №185 з Крок 1 - Фармація 2007

Природні жири мають рідку або тверду консистенцію. Вкажіть головну причину існування жирів в тому чи іншому стані:

Розмір молекул
Метод отримання
Співвідношення насичених та ненасичених кислот
Наявність гідрогенних зв'язків
Сольватація молекул