74. Біохімічні функції мінеральних елементів та електролітів

Макроелементи і електроліти:

1)Na⁺

– участь у регуляції мембранного потенціалу та потенціалу дії на плахматичних мембранах збудливих клітин

– забезпечення протидії змінам внутрішньоклітинного осмотичного тиску

– участь у функціонуванні бікарбонатних буферних систем

2)K⁺

– участь у підтриманні і регуляції мембранного потенціалу в клітиннах збудливих тканин

– як кофактор у функціонуванні окремих біохімічних перетворень(біосинтез білків, глікогену, газотранспотрній функції глікогену)

3)Ca²⁺

– контролює перебіг важливих біохімічних реакцій

– реалізація ефектів більшості фізіологічно аактивних сполук завдяки яким активуються функції різних клітин

– участь у регуляції мембранного потенціалу та потенціалу дії на плахматичних мембранах збудливих клітин

4)Mg⁺

– є активатором ікофактором ферментів: реплікація НК, біосинтез білка, Mg⁺- залежних АТФаз, ацетилхолінестераза

– є складовою частиною мінеральних солей, які входять до складу кісткового скелета та тканин зуба

– необхідний для стабілізації структури рибосом

Мікроелементи

5)Fe²⁺ – Fe³⁺

– є структурним елементом білгків гемоглобіну, міоглібіну

– входить до складу активних центрів ряду електронно транспортних ферментів - залізопрфіринів цитохромів дих. ланц. мітохондрій, пероксидази, каталази (каталаза захищає клітини від токсичної дії гідроген пероксиду, а пероксидаза каталізує процеси окиснення різних органічних субстратів).

6)Cu⁺ – Cu²⁺

–каталітичні функції в складі ферментів

– участь у прцесах дихання тканин, росту та кровотворення

– синтез гемоглобіну в організмі

– посилюють дію інсуліну та гормонів гіпофіза

– впливають на обмін цукрів та жирів

– регуляція водно-електролітного обіміну(затримують кальцій і фосфати)