1. Нутриціологічна та дієтологічна характеристика молока, молочних продуктів.

2. Нутриціологічна та дієтологічна характеристика м’яса та м’ясних продуктів

3. Нутриціологічна та дієтологічна характеристика риби та продуктів моря

4. Нутриціологічна та дієтологічна характеристика хліба, хлібобулочних, круп’яних виробів, бобових та інших продуктів переробки зерна.

5. Нутриціологічна та дієтологічна характеристика овочів, фруктів, ягід, дикорослих їстівних рослин, горіхів, грибів.